Yağlarda yeni hileler
Yağlarda yeni hileler
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın uzun süredir beklenen tağşiş listesi nihayet yayınlandı. Yapılan kapsamlı denetimler sonucu, birçok zeytinyağı markasında tohum yağları ile karıştırma gibi ciddi hilelerin olduğu ortaya çıktı. Tüketicileri yanıltmak amacıyla düşük kaliteli zeytinyağlarının piyasaya sürüldüğü tespit edildi. Bakanlığın açıkladığı listeyle birlikte, tüketicilerin kaliteli zeytinyağı seçebilmeleri için dikkat etmeleri gereken bazı önemli noktalar da gündeme geldi. Tarım ve Orman Bakanlığı, uzun bir aradan sonra gıda sektöründe yaşanan sahtecilik olaylarını gözler önüne seren tağşiş listesini güncelledi. Bu kez mercek altına alınan zeytinyağı sektöründe, birçok üründe tohum yağları ile karıştırma gibi ciddi hilelerin olduğu tespit edildi. Tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir ürünlere ulaşabilmesi için hazırlanan liste, sektörde büyük yankı uyandırdı. ZEYTİNYAĞLARINA TOHUM YAĞLARI KARIŞTIRILMIŞ Zeytinyağı fiyatlarındaki artışla birlikte, bazı vicdansız üreticiler, kar marjlarını artırmak için zeytinyağına tohum yağları karıştırarak tüketiciyi yanıltmaya başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayınladığı tağşiş listesinde, "natürel sızma" olarak satılan birçok ürünün, aslında düşük kaliteli yağlarla karıştırıldığı tespit edildi. Bu durum, hem tüketicilerin sağlığını tehdit ediyor hem de zeytinyağı sektörünün itibarını zedeliyor. MARKALAR AÇIKLANDI Bakanlıkça açıklanan listede, bu markalar bulunuyor : Lux Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı (5 litre) – SSC Grup Tarım ve Gıda Zeytinyağı Tic. Ltd. Şti. Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı (5 litre) – Özdeğirmenciler Gıda Tarım San. ve Tic. Ltd. Şti. Gerçek Gemlik Natürel Sızma Zeytinyağı (5 litre) – Hisaroğlulları Tarım Gıda Hayvancılık İth. San. Tic. Ltd. Şti. Yeni Körfez Riviera Zeytinyağı (5 litre) – Onay Ticaret Sabri Akın. Yapılan analizlerde, bazı zeytinyağı ürünlerinde tohum yağlarının karıştırıldığı ve yüksek kalitede olduğu belirtilen zeytinyağlarının daha düşük kaliteli yağlarla seyreltildiği tespit edildi. KALİTELİ ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILMAKTADIR Zeytinyağı alırken nelere dikkat etmeliyiz sorusu, son dönemde yaşanan sahtekarlık olayları ile birlikte daha da önem kazandı : Doğal Renk: Kaliteli zeytinyağı yeşilimsi ve sarı renkte olmalıdır. Çok açık veya koyu renkler karışım ihtimalini artırır. Fiyat Kriteri: Ucuz fiyatla satılan zeytinyağlarının karışım içerme ihtimali yüksektir. Kaliteli ürünler genellikle daha yüksek fiyatlıdır. Tat ve Koku: Doğal bir zeytinyağı, yoğun bir zeytin kokusu taşır ve tadı keskindir. TÜKETİCİLERİN DİKKATİNE Tarım ve Orman Bakanlığı, son dönemde artan gıda sahtekarlığı olaylarına karşı tüketicileri uyardı. Bakanlık yetkilileri, vatandaşların ürün etiketlerini dikkatlice incelemeleri, güvenilir markaları tercih etmeleri ve mümkünse laboratuvar analizlerinden geçmiş ürünlere yönelmeleri gerektiğini belirtti. Bu sayede hem sağlıklı bir tüketim sağlanacak hem de gıda sektöründeki yanıltıcı uygulamalara karşı mücadele güçlenecek.
