FODMAP Diyeti Bağırsak Dostu!

Özellikle huzursuz bağırsak sendromu yaşayan kişiler için en doğru diyet seçenekleri arasında yer alan FODMAP diyeti zayıflamadan öte, sağlıklı yaşam sunuyor

Özellikle huzursuz bağırsak sendromu yaşayan kişiler için en doğru diyet seçenekleri arasında yer alan FODMAP diyeti zayıflamadan öte, sağlıklı yaşam sunuyor. Bu diyet; özellikle sindirim problemi yaşayan kişilerde, bağırsak sorunları yasayanlarda, kolit veya crohn gibi rahatsızlıklara sahip olan kişilerde uygulandığında efektif sonuçlar vermekte. Asıl amacı tedavi niteliğinde olan FODMAP Diyeti Zayıflatır mı? Etkili midir? Nasıl uygulanır? Merak ettikleriniz bu yazımızda;

FODMAP kelime anlamı olarak Fermente edilebilen; Oligosakkaritler (fruktoz, galaktoz, glikoz) Disakkaritler (laktoz, maltoz, sakaroz) Monosakkaritler (karbonhidrat yapı taşı) ve (And) Polyoller’in kısaltılmış tanımlamasıdır.

Son zamanların en gözde ve bilinir diyeti haline gelen FODMAP diyeti sıklıkla karın ağrısı, şişkinlik, gaz ve artmış bağırsak hareketleri sebebi ile huzursuz bağırsak sendromu yaşayan kişilerde etki göstermektedir. Tedavi amacı ile uygulanan bu diyet, tanısı konulduktan sonra devam edilmesi gerektirmez. Bu sebeple de uzun süreli yapılan bir diyet yöntemi değildir. Kişinin yaşam kalitesini yükseltmek ve bağırsak sorunlarının önüne geçmek için konusunda uzman doktor tarafından bu diyetin uygulanması olumlu sonuçlar verir.

Bazı kişiler bazı gıdaların sindiriminde çeşitli rahatsızlıklar duymaktadır. FODMAP içeriğinde bu rahatsızlıklara sebep olan fermente edilmiş olan yiyecek guruplarını tanımlamaktadır.

Bunun için ise bu diyeti uygulayan kişiler, belirli bir süre FODMAP gurubunda yer alan besinleri tüketmeyerek, bağırsaklarının düzenli hale gelmesini sağlar. Huzursuzlukların ortadan kalkması ile diyet listesine tek tek ilave edilerek tüketilmeye başlanır. Buradaki amaç hangi besinin kişinin vücudunda etki gösterdiğini kolay bir şekilde anlayabilmektir.

FODMAP diyeti hem zayıflama hem de tedavi olma amacı ile uygulanmaktadır. Her birey için FODMAP içeren besinlerden hangisinde emilim problemi yaşandığını bulmak tedaviyi etkili hale getirmektedir. Bunun için ise mutlaka diyetisyen ile ilerlemek daha doğru sonuçlar almayı sağlar.

FODMAD gurubu arasında yer alan fruktoz, laktoz ve polyoller bazı kişilerde bağırsak emilimlerinde etki göstermekte, bazı kişilerde ise emilim rahatlıkla yapılabilmektedir. Diğer taraftan FODMAP gurubu içerisinde yer alan galactooligosakkarit kısaca GOS, tüm bireylerde bağırsak emilimi gerçekleşemez. Bu sebeple de GOS emilimi yapılamadığını için tüketildiği anda kişilerde rahatsızlık hissi meydana çıkar.

Fruktoz emiliminde sorun yaşayan kişiler, belirli besin gruplarını tükettiklerinde bağırsak huzursuzlukları kendini göstermektedir. Bu besinler arasında tüm meyve grupları, bal, mısır şurubu, bazı sebze guruplarında bulunmaktadır. Fruktoz emiliminde sorun yaşayan kişilerin bağırsak durumları incelendiğinde glikoz azlığı görülmektedir. Bunu dengeye oturtarak sorunların önüne geçilebilmektedir.

Laktoz koyun, keçi ve inek sütünde bulunmaktadır. Bazı kişilerde laktoz emilim bozukluğu yasayabilmektedir.

Bu besinlerin tüketimi ile emilim bozukluğu yaşayan kişilerde bağırsak hareketliliklerinde bozulma, şişkinlik, gaz gibi durumlar ortaya çıkmaktadır.

Bu diyetin asıl amacı zayıflamak değildir. Uzun süreli uygulanmamaktadır. Kişiyi rahatsız eden FODMAP grubundaki besinlerin analizini yaparak, kişinin sindirim sistemindeki olumsuzluğu yok etmek amaçlanır. Bu tedavi süreci için uygulanan bir diyet olması sebebi ile de kısa sürede sonlandırılır. Aksi taktirde;